2026.06.30Link編集室

家族でつくる、理想の農業。 右京区・中村農園を訪ねて

京都市右京区嵯峨野で、トマトやイチゴ、ブルーベリーなどを栽培する中村農園。最先端の自動環境制御システムと、自然の力を融合させた独自のハウス栽培を実践しています。そんな農園を支えているのは、それぞれの得意分野を活かして活躍する家族の存在です。3世代がそれぞれに関わりながら形作っていく農業のあり方をご紹介します。

2026.06.25Link編集室

KEIMEN岡田章吾さんが深掘り 都市の中心に村をつくる、JA京都市の「B面」

都市と畑を行き来するライフスタイルを提案するブランド「KEIMEN」を手掛ける岡田章吾さん。農を通してこれからの生き方を考える中で、今気になるのがJAの存在だそう。ということで、都市農業に力を入れるJA京都市を訪問。知られざる「B面」を深掘りします。

2026.06.23Link編集室

泥臭く、まっすぐに。 桂川のほとりで育つ、元気ななすび

京都市西京区桂で、なすびを中心に栽培する日野裕也さん。紆余曲折を経た就農の経緯やなすびづくりのこだわり、農業に対する思いなど、自身が体現してきた「自分らしい農業」のあり方をご紹介します。

2025.11.13Link編集室

施設栽培で効率化を追求　若き兄弟が挑む「儲かる農業」

京野菜の栽培が盛んな上賀茂地区で、トマトの養液栽培・レタスの水耕栽培を軸に営農規模拡大を目指す安井奎介さん・久登さん。地域農業の未来を担う兄弟に、実践する農業の特徴や、将来への思いについてうかがいました。

2025.08.22Link編集室

見慣れた田畑に見つけた 新しい生き方、新しい農業

京都市松尾地区の山口さんは、パティシエから農業生産者へと転身し、プロの料理人をうならせるまでに品質を高めてきました。人生の大きな転機となった就農のいきさつや、農業に対する思いについてうかがいました。

2025.08.22Link編集室

農地に咲く花のように。 石田尚子さんが地域に広げる、ふれあいの輪

夫の早期退職を機に、農業の世界に飛び込んだ石田尚子さん。独自に取り組む「見て楽しい畑」「味の濃いおいしい野菜」づくり、また地域の人たちをつなぐ農業への思いについて、うかがいました。

2025.05.30Link編集室

手をかけるか、任せるか。 深草・辻井家に受け継がれる、きゅうりづくりの神髄

夏野菜の代表格であるきゅうり。露地栽培のきゅうりは6月から8月にかけて旬を迎えます。今回は伏見区・深草を代表するきゅうり生産者、辻󠄀井さんのもとを訪れ、きゅうりづくりの秘訣や、家族で取り組む農業についてお話をうかがいました。

2025.05.22Link編集室

太秦で採れるおいしいなすび。 その背景にある営みを考える

おひたしから揚げ物まで、幅広い料理に使われるなすびは、京都でも盛んに栽培されています。市内の一大産地である太秦の生産者で、これまで多くの品評会で評価されてきた福田滋生さんに、なすびづくりや農業の意義など、じっくりお話をうかがいました。

2025.02.27Link編集室

そうだったのか、「すぐき」。 京を代表する漬物、その紆余曲折を紐解く。

しば漬、千枚漬とともに京都の三大漬物といわれる「すぐき」。冬の食卓の名脇役として、また贈答品の定番として長く親しまれてきました。 今回は京都市北区上賀茂で「すぐき」の伝承に尽力されてきた戸田秀司さんのお話をもとに、「すぐき」の背景にある知られざるストーリーをご紹介します。

2024.11.14Link編集室

大枝の柿はなぜおいしいのか。生産者に聞く知られざる歴史とこだわり

果肉がトロトロに熟すまで待っても、しゃりっとした歯ごたえを残したままでも良し。秋の恵みの代表格である柿の食べ方に、こだわりをもつ人は多いのではないでしょうか。今回は京都市随一の柿の産地である大枝の松木さんを訪ね、地域における栽培の歴史や、おいしさの秘訣についてうかがいました。

2024.11.14Link編集室

太秦、変わりゆく街と変わらぬ思い 「街中にある田畑」をつくってきたもの

市内中心部からほど近い右京区太秦は、ファミリー層を中心に人気を集める住宅地。時代とともに変わりゆく太秦の街で長く農業を営んできた生産者、芦田貞克さんに、自身が確立してきた無農薬農法や、地域農業の歴史についてお話をうかがいました。

2024.08.23Link編集室

人と地域、信仰をつなぐ神饌田　松尾大社の米作りが示す、都市農業の可能性

「まつのをさん」の名で地域の信仰と親しみを集める松尾大社では、境内にある神饌田で毎年お米作りが行われています。この神事をサポートする神饌田保存会の荒木会長に、松尾大社との関りや地域の農業のあり方についてうかがいました。